Plantes aromatiques
L'oseille est une plante vivace qui peut s'installer dans un potager pour 4 ans. L'oseille aime un sol riche et argileux ainsi qu'une exposition ensoleillée. Il y a peu d'entretien à prévoir, l'oseille est très rustique. Pour éviter que les feuilles ne deviennent amères, l'oseille ne doit pas manquer d'eau. Paillez le pied pour préserver la fraîcheur et l'humidité du sol.
Effectuez la récolte tout au long de l'année en prélevant les feuilles une par une, sans abîmer le cœur des touffes.
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Qui se ressemble ne se suit pas : on évitera de planter des plants d’une même famille à la suite au même emplacement.