Persin
Plantes aromatiques
Le persil aime un sol fertile, humifère mais bien drainé. Il ne tolère pas les sols acides ou argileux. Il apprécie une situation ensoleillée ou un peu ombragée. Pour une meilleure germination, faites tremper les semences pendant une nuit avant de les mettre en terre.
Pour une belle récolte, coupez les fleurs dès leur apparition. Le persil est rustique, toutefois en cas de grands froids, prévoyez de couvrir le persil d'une cloche.
Le persil résiste bien aux maladies. Cependant, il est sensible à la mouche de la carotte qui aime aussi le persil.
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L'association de certaines plantes leur permet de se stimuler et de se protèger mutuellement, associez la plante avec les compagnons :
Qui se ressemble ne se suit pas : on évitera de planter des plants d’une même famille à la suite au même emplacement.