Céleri-branche, Céleri à côtes
Légumes racines
Le céleri à côtes désigne les parties récoltées sur la plante, à la différence du céleri-rave utilisé pour sa racine.
Les semis sont lents et délicats, ils nécessitent de la luminosité et une chaleur constante autour de 18°C.
Le céleri est aussi gourmand en eau. Afin d'éviter qu'il monte en graine, arrosez régulièrement, surtout pendant les fortes chaleurs. Si vous liez les touffes, les tiges du centre blanchiront et seront plus tendres. La récolte se fait tige par tige au rythme des besoins.
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L'association de certaines plantes leur permet de se stimuler et de se protèger mutuellement, associez la plante avec les compagnons :
Qui se ressemble ne se suit pas : on évitera de planter des plants d’une même famille à la suite au même emplacement.