Héliotrope, Maurelle
Fleurs
Plante mellifère
Le tournesol ne demande qu'une seule chose, du soleil. La plupart des variétés sont de grandes plantes allant jusqu'à 3 m, mais il existe aussi des variétés naines qui ne dépassent pas 40 cm. Tous les sols, même pauvres, sableux ou rocailleux lui conviennent à condition qu'il soit bien drainé. Évitez de mouiller les feuilles, le tournesol craint l'oïdium.
Il faut l'abriter des vents violents ou le tuteurer. Au potager, le tournesol peut lui-même servir de tuteur aux légumes grimpants comme le haricot.
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L'association de certaines plantes leur permet de se stimuler et de se protèger mutuellement, associez la plante avec les compagnons :
Qui se ressemble ne se suit pas : on évitera de planter des plants d’une même famille à la suite au même emplacement.