Chou cabus, Chou-fleur, Chou pommé, Chou rouge, Chou de Milan
Légumes feuilles et choux
Plante mellifère
Il existe 3 catégories de chou pommé : le chou cabus, le chou rouge et le chou de milan à feuilles gaufrées. La période de culture est très différente selon la variété.
Même si tous les choux ont leurs particularités, ils ont tous les mêmes besoins. Le chou aime un sol profond, enrichi de fumier ou de compost et disposer d'un paillage à son pied. Il apprécie les situations bien ensoleillée et aérée. Si, comme la plupart des légumes du potager, le chou apprécie le plein soleil, il craint en revanche la sécheresse.
En début d'année, il est conseillé de couvrir les choux de printemps, car un coup de froid pourrait provoquer un arrêt de végétation et une montée en graine trop précoce.
Calendrier des semis
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Bons amis
L'association de certaines plantes leur permet de se stimuler et de se protèger mutuellement, associez la plante avec les compagnons :
De la même famille
Qui se ressemble ne se suit pas : on évitera de planter des plants d’une même famille à la suite au même emplacement.