Salade, Laitue à couper, Laitue pommée, Laitue romaine
Légumes feuilles et choux
La laitue est classée en 3 groupes : la laitue à couper, la laitue pommée et la laitue romaine. Les semis s'effectuent presque toute l'année selon les variétés.
La laitue supporte difficilement les fortes chaleurs et les climats secs, pensez donc à les arroser de façon régulière pour maintenir le sol humide. Si vous repiquez les plantes, conservez ¼ de la motte dehors pour éviter les problèmes de pourriture. Le collet de la salade, la partie entre les feuilles et les racines, doit toujours être visible et "flotter" légèrement.
Surveillez les limaces, surtout si vous paillez le sol dans lequel elles se réfugient la journée.
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L'association de certaines plantes leur permet de se stimuler et de se protèger mutuellement, associez la plante avec les compagnons :
Qui se ressemble ne se suit pas : on évitera de planter des plants d’une même famille à la suite au même emplacement.